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                                               Landwirtschftliche Produkte

Kartoffeln aus Serneus

Vitabella - die neue, exklusive Sorte

Vitabella, die neue festkochende Speisekartoffel ist auch aus Serneuser Anbau erhältlich!

Diese Kartoffelsorte zeichnet sich wie folgt aus:

  • Bezauberndes Aussehen
  • Ausgezeichneter, zarter Geschmack
  • Gelbe Fleischfarbe
  • Festkochend - eignet sich für Gschwellti, Kartoffelsalat, Salzkartoffeln sowie Bratkartoffeln

Die herausragenden Resistenzeigenschaften gegen die wichtigste Kartoffelkrankheit (Kraut- und Knollenfäule) erlauben es den Kartoffelproduzenten den Einsatz mit Fungiziden und Kupfer zu minimieren.

Vitabella ist eine Kartoffelsorte, welche ursprünglich in Holland von der innovativen Firma Plantera gezüchtet wurde.

Aktuell haben wir aus Eigenproduktion

in Bio Qualität


--->   Kartoffeln

--->   Halbweissmehl 


       Preise auf Anfrage 

Lamawolle


Die Lamawolle stammt aus eigener Produktion.


Verschiedenfarbigen Wollknäuel sind bei uns erhältlich, naturbelassene Lamawolle und viele Wollprodukte unserer Lamas.


Nach dem schoren der Rohwolle bei uns, wird diese von der Wollspinnerei Vetsch in Pragg-Jenaz zu veredelten Wolle verarbeitet.




Alpakawolle


Die Alpakawolle hat die selben Eigenschaften wie die Lamawolle und gilt als die feinste Faser der Welt. Sie wird in vielen Farbvariationen von einer grossen schweizerisch/peruanischen Familie in Peru hergestellt und in Winterthur fertig verarbeitet.


Wir fertigen aus dieser Wolle handgefertigte Einzelstücke wie zum Beispiel: Mützen, Pulswärmer, Fausthandschuhe, Beinstulpen, Bett/Fernsehsocken, Socken, verschiedene Babyartikel und vieles mehr.




Lama und Alpaka Züchter

In den letzten Jahren erfolgte ein bedeutender Sinneswandel bei Züchtern und Hobbyhaltern. Die hochwertige Fleischqualität ist erkannt worden und wird auch wertgeschätzt. Die Schlachtung, Verarbeitung und Lagerung des Neuweltkamelidenfleisches erfolgt analog anderer landwirtschaftlicher Nutztiere. Eine gute Fleischqualität kann nur durch gute Fütterungsbedingungen und eine stressfreie Haltung erreicht werden.


Das Metzg-Lama wird von uns selbst im gewohnten Anhänger zum Bio zertifizierten Metzger in unserem Tal transportiert und bis zur Schlachtung von uns, der Bezugsperson, betreut. Dadurch wird das Tier absolut stressfrei auf seinem Weg begleitet. Durch das Abhängen des Fleisches von mindestens einer Woche im Kühlraum wird seine Zartheit noch unterstützt um danach zu den oben genannten Köstlichkeiten verarbeitet zu werden. Lamas und Alpakas können nicht einfach gemästet werden. So metzgen wir nur Tiere, die zum nicht für die Zucht oder das Trekking geeignet sind.


Das Fleisch ist deshlab nicht immer im Hofladen erhältlich, sondern nur wenn geschlachtet wird.


Lama und Alpaka Fleisch

Die Indios des südamerikanischen Andengebietes haben schon früh das hochwertige Neuweltkamelidenfleisch entdeckt und geschätzt. Das Fleisch ist dunkelrot, feinfasrig und angenehm im Geschmack. Es weist einen herausragend geringen Cholesterin- und Fettgehalt auf. Das Fleisch ist im Hofladen erhältlich. Trockenfleisch und Würste stammen auch aus eigener Hofproduktion.



 

Fleisch

Die Gründe, weshalb Neuweltkamelidenfleisch vermehrt gegessen wird sind vielseitig. Diabetiker und Personen mit Herzerkrankungen schätzen das Fett- und Cholesterinarme Fleisch. Die dunkelroten und geschmackvollen Lagerstücke finden vor allem bei Feinschmeckern grossen Anklang. Naturverbundene Personen oder Allergiker schätzen die besonders tierfreundliche Haltung und die antibiotikafreie Aufzucht.


Aufgrund des geringen Fettgehaltes erfolgt die Frischzubereitung vorteilhaft durch sanftes Niedergaren.


Trockenfleisch

Lama-Trockenfleischt eignen sich hervorragend als kleine Zwischenmahlzeit oder als Ergänzung zum kalten Abend-Plättli oder Apero.


Salsiz

Die 100% Lama-Salsiz ist von sehr hoher Qualität und schmeckt besondegut auch zum kalten Plättli.

Huuswurst

Die 100% Lama-Trockenwust ist von sehr hoher Qualität und eignent sich ebenfalls hervorragend als kleine Zwischenmahlzeit oder als Ergänzung zum kalten Abend-Plättli oder Apero.


Bratwurst

Die 100% Lama-Bratwurst ist von sehr hoher Qualität und schmeckt besonders gut zu einer feinen "Berner-Rösti" natürlich mit unseren "Serneuser-Kartoffeln" .


   Preisliste Lama   --   ab Januar 2024   --                                              

Art Preise Fr. Stk/Paar/Kg
Salsiz 9.50 Stück
Mostbröckli 95.- Kilo
Hauswürste ger. 9.50 Paar
Bratwürste 9.50 Paar
Gehacktes 40.- Kilo
Geschnetzeltes 65.- Kilo
Filets 105.- Kilo
Huftsteak Entrecôte 105.- Kilo
Voressen 65.- Kilo
Plätzli 65.- Kilo
Braten 65.- Kilo

Kochbuch "Lamafleisch in der Küche"  sfr. 30.- / Stk.

Lamawolle

Die erstklassige Eigenschaft der Lamawolle besteht darin, dass man weder zu heiss noch zu kalt hat. Lamawolle ist auch bei Rheuma, Arthrose und vielen ähnlichen Leiden hervorragend.


Die Lamas, die ursprünglich aus den Hoch-Anden Südamerikas stammen und den widrigen Wärme- und Kälteeinbrüchen trotzen müssen, haben ihr Fell so ausgestattet, dass sie allen äusseren Einflüssen standhalten und somit die Wolle jegliche Temperaturen ausgleichen kann. Ausserdem lösen Lamas keine Allergien aus.


Nach der Wollverarbeitung behält sie diese Eigenschaften vollumfänglich bei. Deshlab fühlt man sich rundum wohl.




Lama & Alpaca Wolle


Eigenschaften und Pflege

Die hervorragende Wolle der Lamas und

Alpacas besticht in ihren Eigenschaften von

der extrem weichen und warmen, jedoch

nicht schwitzenden Art. Sie sorgt für

ausgleichende Wärme unserer normalen

Körpertemperatur und beugt somit auch

verschiedenen Gebrechen wie Rheuma,

Entzündungen, Erkältungen etc. vor. Für

Allergiker geeignet.


Da die Tiere aus den Hochanden |

Südamerikas stammen und dort den widrigen

Wetterverhältnissen trotzen müssen, indem

sie an einem Tag alle 4 Jahreszeiten durch

machen, haben sie ihr Fell darauf eingestellt.

Nach der Schur und Weiterverarbeitung

behält ihre Wolle diese wunderbaren

Eigenschaften bei. Wie bei jeder reinen

natürlichen Wolle, sollte sie schonend, am

besten von Hand, behandelt, also gewaschen

werden. Felle & Kissen/Duvet nicht

waschbar!


Lama Wolle

100% Bio Lama Wolle in den Naturfarben Hellbraun, Braun, Dunkelbraun und Grau und Silbergrau.


- 100 gr. Knäuel / zirka 200 lm   32.00 Fr.



Arvenhof Lädali


Für einen Besuch im HOFLADEN

      Termin vereinbahren !


-Edelweisshemden, Bündnerblusen, Dirndl

-Aloe Vera Produkte

-Lama Comic Geschichte-Buch

-Alpaka Wollprodukte:


Mützen, Inka Mützen, Handschuhe,

Pulswärmer, Socken,

versch.-farbige Strickwolle,

echt Alpakafelle Finken,



Aus eigener Produktion

Aus handgestrickter Alpakawolle; Bettsocken,

Fernsehsocken, Socken, Pulswärmer, Mützen,

Babyartikel etc.


Auf Bestellung

-Bio-Lamafleisch

-Mützen und Pulswärmer aus Bio-Lamawolle handgestrickt

-Kissen und Deckbetten gefüllt mit Bio-Lamawolle






Wolle

100% Bio Lama Wolle in den Naturfarben Hellbraun, Braun, Dunkelbraun und Grau und Silbergrau.

- 100 gr. Knäuel / zirka 200 lm       32.00 Fr.


100% Bio Alpaka Wolle in den Naturfarben Hellbraun, Braun, Dunkelbraun und Grau und Silbergrau.

-   50 gr. Knäuel / zirka 100 lm         8.00 Fr.

Gestriktes

Gestriktes und gehäkltes aus Lamawolle ist etwas spezielles und gibt im Winter herrlich warm.


Kleider aus Lamawolle

T'Shirt, Blusen, Hemden, Jacken und vieles mehr aus aus Lamawolle.


Lama Bettwaren

In sorgfältiger Handarbeit stellen wir wunderbare Deckbetten und Kopfkissen her.


Preise Kissen & Duvet

Art Grösse Preis
Kinder-Duvet 80 x 100cm Fr. 170.-
Kinder-Duvet 90 x 120cm Fr. 190.-
Duvet 135 x 200cm Fr. 590.-
Duvet 160 x 210cm Fr. 640.-
Duvet 160 x 240cm Fr. 690.-
Duvet 200 x 210cm Fr. 690.-
Kissen 30 x 30cm Fr. 40.-
Kissen 30 x 40cm Fr. 50.-
Kissen 40 x 40cm Fr. 60.-
Kissen 40 x 50cm Fr. 70.-
Kissen 40 x 60cm Fr. 80.-
Kissen 40 x 80 50 x 70cm Fr. 100.-
Kissen 65 x 65cm Fr. 130.-
Kissen 80 x 80 65 x 100cm Fr. 160.-

Alpakawolle

Die feinste Faser der Welt. Die Alpakawolle hat die selben Eigenschaften wie die Lamawolle ist aber feiner.


Beliebt in der Outdoormode ist die Alpakawolle jedoch nicht nur wegen ihrer Thermoeigenschaften sondern auch, weil sie besonders widerstandsfähig ist. Diese Faser ist besonders langlebig und schmutzabweisend und dreimal reißfester als "normale" Schafswolle.


Besondere Eigenschaften der Alpakafasern ermöglichen das Tragen von Alpakakleidung sowohl im Winter als auch im Sommer. Im Winter wird die Körperwärme gespeichert. Gleichzeitig isolieren die Fasern vor Kälte und Nässe. Im Sommer sorgen sie für einen Temperaturausgleich, da sie nicht nur Kälte- sondern auch Wärmeisolierend wirken. Eine weitere Eigenschaft ist dass die Alpakawolle ist die Schweissneutralisierend ist.


Alpaka Wolle

100% Alpaka Wolle in vielen verschiedenen Farben.


- 50 gr. Knäul / zirka 100 lm        8.00 Fr.


Gestriktes

Gestriktes aus Alpakewolle ist das feinste und luxuriösestes was es gibt. Hält im Winter herrlich warm und kühlt im Sommer.


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